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다가오는 술자리~! 이제 든든하시죠?^^하지만 해장이 능사는 아니에요. 
즐거운 술자리를 위해서 과음은 피하는 게 최선이지요. 나를 술푸게 하는 것은 부장님도 차장님도 아니에요~! 취할 것인지 아닌지, 오늘 하루 마시고 내일부터 숙취에 시달릴 것인지의 선택은 여러분의 몫인거죠~

나를 술푸게 하는 세상에 당당하고 산뜻하게 대응하는 방법! 숙취없는 건강한 음주문화를 위해 한화데이즈가 11월 꿀꺽맛지도를 통해 사방팔방에서 해장맛집 정보를 모았습니다. 

 

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                                                                                                                  출처 / KBS 개그콘서트

해장국이라면 흔히 선짓국이나 콩나물국을 떠올리지만 각 지방마다 독특한 풍속과 특산물, 조리법에 따라 다양한 해장국이 있어요.

서울은 주로 소뼈를 고아낸 국물에 선지를 넣은 선짓국을, 전주를 중심으로 한 호남지방에서는 콩나물국밥이나 추어탕을 으뜸가는 해장국을 쳤구요. 그러나 충청도 내륙 등 물이 맑은 곳에서는 올갱이(다슬기)를, 부산이나 하동 등 바다와 강물이 만나는 곳에서는 재첩조개를 잡아 해장국을 끓여 속을 풀었답니다. 또 마산의 복국, 대구의 따로국밥, 동해안 일대의 오징어물회, 목포의 연포탕, 순천 등의 짱뚱어탕, 통영의 물메기탕, 제주도의 갈칫국과 성게국 등도 그 지방만의 독특한 해장국이지요.

전국 팔도에서 만난 해장국집에서 골가 골라 그 중 11월 맛지도 제보를 통해 들어온 경상도, 전라도 대표 맛집 그리고 라면해장맛집을 소개해드릴게요~^^

 

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점심시간에 들어서니, 좁은 입구문 바깥까지 삐죽히 대기 줄이 늘어져 있습니다. 무교동 북엇국집은 선택의 고민이 없습니다. 북엇국 한가지만 파니까요. 줄이 길어 언제 먹을 수 있으려나, 걱정할 필요가 없습니다. 줄은 길지만 줄어드는 속도 또한 빠릅니다.

조미료가 없이 담담한 맛에 질좋은 북어의 구수~한 맛이 작게 썬 두부와 어우러져 은은한 맛이 어우러집니다. 맑간 물에 도톰한 북어 살과 두부 외에는 걸리는 것이 많지 않습니다. 양념을 많이 쓰지 않은 덕에 심심한 듯 하지만 북어의 그 맛은 은은한 중에 도드라집니다.

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북어의 본연의 맛이 잘 나타납니다. 맑고 담담한 맛에 끌려 마시도 보니, 속이 편안합니다. 북어국(명태국)은 몸안에 쌓이는 주독뿐 아니라 여러 독을 풀어주어 간을 보호하는 대표적인 해장국이라고 하죠. 또 명태에는 간을 보호하는 메티오닌과 같은 아미노산 성분이 풍부해 스트레스 심한 현대인에게 꼭 필요하다고도 합니다.

점심시간 가게를 꽈~악 채운 직장인들에게 이 북엇국 한 그릇이 속을 확 풀어주는 큰 위로가 되고 있구나 느낄 수 있었어요. 열심히 먹고 자리를 나서는 길에도 무교동 북엇국집을 찾는 분들이 멈추지 않고 대기줄을 길게 늘어뜨리고 있었습니다. ^^

무교동 북엇국집(구 터줏골) 가는 길
시청앞 먹자골목내 파출소에서 10여미터 떨어져 있습니다. 코오롱 빌딩 맞은 편으로 꽃집이 있는 골목 4번째 집이에요. ^^아침 7시부터 영업을 시작하여 평일은 저녁8시까지, 토요일은 4시까지만 영업을 참고하세요. 네비 주소는 서울시 중구 다동 173 전화번호는 (02)777-3891 입니다. 

 

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전라도의 콩나물 국밥에는 김치가 잔뜩 들어 있고, 콩나물과 계란 각종 채소와 밥이 한데 끓여져 양이 풍성~합니다.

콩나물 해장국은 콩나물 뿌리쪽에 알콜을 분해하는 효소인 아스파르트산(아스파라긴산)과 비타민씨가 많이 들어있어 서민들이 가장 대중적인
해장국으로 즐겼었는데요. 특히 일찍부터 전주 지방의 토속음식으로 사랑받아 왔어요.

육당 최남선은 <조선상식 문답>에서 개성의 엿과 저육, 해주의 승가기, 평양의 냉면, 의주의 대반두, 강릉의 강풍죽 등과 함께 우리나라의 대표적인 지방명식으로 손꼽기도 했다고 해요.

"전라도 엄마가 해주신 고향의 맛!"
이라 전라도 전주 출신의 검증단이 평했습니다. 40년 전통의 유할머니 비빔밥집은 실속있는 가격과 한결같은 맛으로 많은 단골들을 확보하고 있습니다.

저녁시간 근처 직장인들이 넥타이를 느슨하게 매고 대 여섯개 되는 테이블에서 삼겹살에 술잔을 기울이고 있습니다. 저녁시간에는 천겹살이라고 불리는 항정살이 국밥보다 더 나간다고 하네요. 술로 시작해 해장까지 한번에 해결할 수 있는 그런 장소였습니다.

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콩나물 국밥과 밥이 따로 나오는 대구식 따로국밥과 전주 유할머니의 전주식 콩나물 국밥은 다릅니다. 콩나물 삶은 국물에 새우젓을 풀어 간을 맞추고 그 국물을 뚝배기에 붓고 거기에 밥, 콩나물, 김치, 파 등을 넣어 한바탕 더 끓이다 바글바글 끓는 상태에서 달걀을 한 알 깨뜨려 얹어 나옵니다.

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든든한 한끼 식사가 되는 콩나물 국밥, 술을 먹어도 먹지 않아도 좋습니다. 오늘 점심에 도전해보세요.

전주유할머니비빔밥 가는 방법
서울시 중구 북창동 12-2 번지인데요. 시청 7번 출구로 나와 플라자 호텔 뒤 골목에서 신한은행 건물을 끼고 들어가면 유할머니 얼굴이 있는 간판을 발견하실 수 있을 거에요. 좁은 입구를 지나치면 입구가 보일거에요. 만약 못 찾겠다면 02-752-9282 로 물어보세요.


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라면이 무슨 해장국이 되겠냐고 의아해 하시는 분들께 알려드려요. 24시간 운영하는 라면집! 해장을 해야할 날이면 어김없이 생각나는 106라면, 106라면은 일본식 라멘 아닌 라면을 팔고 있습니다. 해장 뭐니 뭐니 해도 MT든 집에서 해장을 하든 가장 간단하게 선택하는 해장국은 아마 '라면'일 겁니다.

해장 기능있는 라면집, 홍대에 있는 라면집에 맛집 검증단이 찾았습니다. 아담한 가게에 들어서면 자판기에 본인 취향에 맞는 라면을 선택하면 됩니다.

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106라면의 메뉴는 단 3가지 메뉴입니다. 독특하게 자판기를 통해 대기표를 받습니다.

'1라면 해물라면'은 큼직한 홍합과 게살이 콩나물 위에 얹혀 나옵니다. 무척 푸짐해 보여요. 얼큰하게 해장하고 싶은 분에게 추천합니다.'0라면 부대라면' 삼양라면과 햄의 조화 푹고운 김치와 오동통통한 소세지와 부드러운 치즈가 절묘하게 어울리죠. 마지막 '6라면 순두부와 매생이라면' 입니다. 사골육수로 라면을 만들어 뽀얗습니다.

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이 집의 강점은 무한리필 5개 밑반찬입니다. 문어찰밥, 삶은 계란, 토스트, 연어샐러드, 음료수 이 다섯가지가 무한리필이 됩니다. 저렴한 가격으로 넉넉한 인심을 맛보세요!

106라면 오시는 길 
2호선 홍대역 6번출구로 나오신후 홍익대학교 방면으로 가시면 푸르지오 상가 2층에 위치하고 있습니다 모르시는 분들은 02-3142-1241로 전화주세요. 24시간 영업해요. 


★잠깐, 어디로 가면 해장맛지도 볼 수 있지요? ★

지하철 노선도, 구글 맵으로 보는 '숙취잡는 해장맛집' 서울지도[클릭]

 *이 컨텐츠의 모든 저작권은 한화그룹 공식 블로그 한화데이즈에 있습니다.

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  1. 어머... 어제 술도 안먹었는데 무척 땡기네용 ㅎㅎㅎ
    역시 배고픈 시간에 음식 사진은 피해야 진리~ㅎㅎ

  2. 이제 매번 찾아오는 숙취도 문제 없겠어요!

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